Die Backstube Maratta: der Verkaufsbereich

In den Vitrinen der Backstube Maratta in Subiaco können Sie das Produkt ansehen und wählen, das am besten auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist; jeden Tag werden Sie frisch gebackenes Brot, eine Vielzahl von Pizza am Stück, aber auch jede Menge Süßigkeiten und Kekse finden, die nach alten Rezepten hergestellt werden, die in der Familie Maratta seit etwa 100 Jahren hat beschlossen, in dieses spezielle Produktionssegment zu investieren, um den Ernährungsgewohnheiten der Kunden gerecht zu werden; auch in diesem Fall ist die Backstube in der Lage, ein Produkt von höchster Qualität anzubieten, das von der Region Latium zertifiziert ist. Diese Anerkennung erhielt sie nach einer Reihe von Praktika und Kursen, die von den Eigentümern der Backstube absolviert wurden, die immer darauf bedacht sind, ihren Kunden nur das Beste zu bieten.

TIPI.CO. Produkte

Die Backstube Maratta in Subiaco ist seit vielen Jahren auf die Herstellung einer Vielzahl von typischen sublazensischen Produkten spezialisiert, was auch der starken Zugehörigkeit der Familie zu diesem Gebiet zu verdanken ist. Hier können Sie z.B. Subiachini-Kekse und Salame del Re (Königswurst) kaufen, die typische Produkte dieses Gebiets in der römischen Provinz sind.

Brot

Brot ist das wichtigste Produkt dieser Backstube. Eine Wahl zu treffen fällt einem wirklich schwer, wenn einem bei Betreten des Ladens ein betörender Duft den Gaumen kitzelt. Täglich werden viele Sorten produziert, z.B. Brot aus natürlicher Gärung, ungesäuertes Brot, Getreidebrot – hergestellt mit 8 verschiedenen Getreidearten – und Vollkornbrot. Aber die Produktion umfasst auch Spezialbrote; die Backstube Maratta ist unter anderem für ihr glutenfreies Brot berühmt, sowie für Brot aus Öl und Milch und Brot aus Spezialmehlen wie z.B. Dinkel. Nur am Samstag können Sie eines der Produkte Tipi.Co. par excellence probieren: Brot, das nach einem alten Rezept mit Kartoffeln zubereitet wird.

Pizza

Die Backstube Maratta produziert täglich eine große Menge  Pizza am Stück, die alle mit frischen Zutaten und nach Möglichkeit bei 0 Kilometern zubereitet werden. Auch in diesem Fall wird großer Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung mit natürlichen, hochwertigen Zutaten gelegt.

“Die Pizza – und Hefen im Allgemeinen”, sagte mein Großvater, brauchen ihre Zeit”. Auch heute noch befolgen wir gewissenhaft diesen Gedanken und “beschleunigen nicht die Herstellung”, sondern lassen die Hefen natürlich gären. Nur so können wir die Gewissheit haben, ein leichtes und zugleich nahrhaftes Produkt anbieten zu können.

Süßwaren

Die Erfahrung und das Know-How der Bäckermeister erstreckt sich auf sämtliche Backwaren und Kekse, die überwiegend den Traditionen der Region entsprechen, teilweise aber auch von unseren Mitarbeitern inspiriert und kreiert werden.

Weinkringel, Tozzetti-und Amarettikekse, typische Sublazenser Spezialitäten, die Salame del Re und Morselletti-Kekse mit Honig, die mit Förmchen aus dem Jahr 1800 hergestellt werden, sind nur einige der vielen Süß- und Backwaren, die Sie in den Vitrinen der Backstube Maratta finden werden.vom Vater an den Sohn überliefert werden.

Leidenschaft, Tradition und großer Arbeitseinsatz, aber auch die Lust, sich in immer neuen Herausforderungen zu messen machen diese Backstube zu einem Bezugspunkt für diejenigen, die typische Qualitätsprodukte aus der Sublazenser Tradition probieren wollen. Darüber hinaus können Sie auch glutenfreies Brot und besondere Brotsorten erwerben: die Backstube Maratta.